Marry-me Salmon pour les amoureux
avec des penne & de l'origan séché
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Tags:
Rapide
Allergènes:
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Poisson
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
⅓ sachet(s)
Concentré de tomates
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Épinards
1 pièce(s)
Filet de saumon avec peau
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
100 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Sucre
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Sauteuse
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Réservez 1/4 de louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les et réservez-les.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon 3-5 min, ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
- Ajoutez l'ail et 1/3 sachet de concentré de tomates par personne. Faites revenir 1 min.
- Déglacez la sauteuse avec 1/2 cs de vinaigre par personne.
3
- À feu moyen doux, ajoutez le bouillon, la crème et, par personne : 1/3 sachet de paprika fumé, 1/2 sachet d'origan et 1/2 cc de sucre.
- Déchirez les épinards grossièrement au-dessus de la sauteuse avec vos mains. Remuez 2-3 min.
4
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec une noix de beurre. Faites-y cuire le saumon 2-3 min côté peau, puis 1-2 min côté chair.
- Salez légèrement et poivrez.
5
- Ajoutez l'eau de cuisson réservée, les pâtes et une généreuse noix de beurre à la sauteuse avec la sauce. Remuez 1-2 min pour lier le tout.
- Salez et poivrez.
6
- Servez les pennes en sauce dans des assiettes creuses.
- Servez le saumon côté peau vers le haut par-dessus, de quoi tomber amoureux en une bouchée.
