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Cake Halloween au potimarron et à l'orange

Cake Halloween au potimarron et à l'orange

Cake Halloween au potimarron et à l'orange

+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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Allergènes :

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Noix de pécan

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure 30 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

350 g

Potimarron

(Peut contenir: Céleri)

1 pièce(s)

Orange à jus

400 g

Préparation pour cake

(Contient: Gluten Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja)

cc

Cannelle en poudre

80 ml

Eau

20 g

Sucre glace

80 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Noix de pécan

(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir: Graines de sésame, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

160 ml

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)849 kJ

Énergie (kcal)203 kcal

Matières grasses5 g

dont acides gras saturés2 g

Glucides35 g

dont sucres18 g

Fibres alimentaires2 g

Protéines3 g

Sel1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Grand bol

•Mixeur plongeant

•Fouet

•Petit bol

Instructions

Rôtir les morceaux de potimarron

1

Préchauffez le four à 180 degrés.Coupez le potimarron en deux, épépinez-le. Taillez-le en dés de 2 à 3 cm et pesez.Faites rôtir les dés de potimarron au four sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 15 à 20 minutes. Laissez-les dans le four.Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la.

Préparer la pâte

2

Graissez le moule à cake de 25 cm de long ou recouvrez-le de papier sulfurisé.Dans le grand bol, mélangez au mixeur plongeant les dés de potimarron, le jus d'orange, 80 ml d'eau et 160 ml d'huile de tournesol jusqu'à obtention d'une purée homogène.Ajoutez le mélange pour cake à la purée de potimarron.Ajoutez 1 cc de cannelle moulue et le zeste d'orange au mélange et mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène à l'aide du mixeur (à main) ou du fouet.

Cuire le cake

3

Versez ensuite la pâte dans le moule à cake.Enfournez le cake 50 à 55 minutes.Entre temps, dans le petit bol, mélangez 20 g de sucre glace avec du fromage frais (voir conseil). Conservez le fromage frais au réfrigérateur jusqu'à ce que le cake ait refroidi.

Apprêter la cake

4

Après 55 minutes, vérifiez que le cake est cuit en y enfonçant un pic à brochette. S'il en ressort propre, la cuisson est terminée. Sortez-le du four et laissez-le refroidir.Nappez-en le dessus de fromage frais (voir conseil).Garnissez-le de noix de pécan et coupez-le en tranches.

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