Banana bread aux noix

Name: Banana bread aux noix +/- 8 portions
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 125 g Beurre doux; 4 pièce(s) Banane; 130 g Farine de blé; 3 cc Cannelle en poudre; ¼ sachet(s) Levure chimique; 75 g Sucre de canne; 1 sachet(s) Noix concassées; 2 pièce(s) Œuf

+/- 8 portions

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Optez cette semaine pour ce banana bread gourmand et savourez l’instant !

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Œufs non inclus

Allergènes :

Milk

•Hvede

•Tree nuts

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure 10 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

125 g

Beurre doux

(Contient: Milk)

4 pièce(s)

Banane

130 g

Farine de blé

(Contient: Hvede Peut contenir: Glutenhaltiges Getreide)

3 cc

Cannelle en poudre

¼ sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Hvede Peut contenir: Uova, Glutenhaltiges Getreide, Lupine, Latte, Soja)

75 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Glutenhaltiges Getreide)

1 sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Tree nuts Peut contenir: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesamsamen)

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)1296 kcal

Énergie (kJ)5421 kJ

Matières grasses72.5 g

dont acides gras saturés38.5 g

Glucides137.4 g

dont sucres79.9 g

Fibres alimentaires10.5 g

Protéines21.8 g

Sel1 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plat à four

•Grand bol

•Fouet

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Sortez le beurre du réfrigérateur, coupez-le en petits dés, ajoutez‑les dans un grand saladier, puis réservez à température ambiante.
Écrasez 3 bananes finement à la fourchette. Coupez la 4ème en deux dans l’épaisseur. Réservez-la.
Beurrez ou huilez un moule à cake (ou un petit plat à four à bords hauts) et farinez-le très légèrement (ou recouvrez-le de papier sulfurisé).

Dans un grand bol, mélangez la farine, la cannelle (selon votre goût), la levure chimique et une généreuse pincée de sel.
Ajoutez le sucre de canne dans le grand saladier du beurre et mélangez bien le tout au fouet (ou au batteur électrique) jusqu’à obtenir un mélangez lisse et crémeux (voir CONSEIL).
Incorporez les œufs un à un au beurre et au sucre, en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.

CONSEIL : Si le mélange est trop dur, passez-le 10 secondes au micro-ondes.

Ajoutez les éléments secs (contenus dans le grand bol) au saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajoutez les noix.
Versez la pâte dans le moule à cake et disposez les deux moitiés de banane par-dessus en les faisant légèrement pénétrer dans la pâte. Elles doivent cependant rester visibles.
Enfournez le banana bread 50-60 min.

CONSEIL : Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d'un couteau au centre du cake : si celle-ci ressort sans traces, c'est qu'il est cuit ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.