Linguine aux artichauts marinés, burrata & pignons
avec des épinards & de l'origan
Tags:
Végétarien
•Rapide
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
50 g
Artichauts marinés
90 g
Linguine
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Pignons de pin
½ sachet(s)
Épinards
½ pot(s)
Crème de basilic
¼ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Coupez les artichauts marinés en morceaux de 1 cm.
2
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition
- Faites cuire les linguine 8-10 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à feu vif et faites-y dorer les pignons de pin à sec.
- Réservez-les hors de la sauteuse et gardez-la pour l'étape 3.
3
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse et faites-y cuire l'oignon 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Déchirez les épinards au-dessus de la sauteuse et ajoutez l'ail. Faites revenir 2-3 min, ou jusqu'à ce que les épinards commencent à flétrir.
- Salez, poivrez, déglacez avec 1/2 cc de vinaigre de vin blanc par personne. Ajoutez la crème de basilic et 1/4 sachet d'origan par personne. Mélangez.
- Ajoutez les artichauts marinés et prolongez la cuisson 2-3 min.
4
- Mélangez les linguine aux légumes.
- Coupez la burrata en morceaux et ajoutez la moitié à la sauteuse.
- Mélangez, et réctifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Servez les linguines dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le reste de burrata et saupoudrez de pignons de pin. Arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive.
