Les fameuses pâtes carbo à la française

Name: Les fameuses pâtes carbo à la française avec des lardons, du persil & un pangrattato
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Persil; 180 g Spaghetti; ½ sachet(s) Chapelure panko; 1 sachet(s) Noix concassées; 2 paquet(s) Lardons fumés; 1 paquet(s) Crème liquide; 1 sachet(s) Pecorino râpé; ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes; 1 cs Beurre; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des lardons, du persil & un pangrattato

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Noix

•Fruits à coque

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Persil

90 g

Spaghetti

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)

¼ sachet(s)

Chapelure panko

(Contient: Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 paquet(s)

Lardons fumés

(Peut contenir: Moutarde)

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Pecorino râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

½ cs

Beurre

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4364 kJ

Énergie (kcal)1043 kcal

Matières grasses62.2 g

dont acides gras saturés24.6 g

Glucides81.5 g

dont sucres8.1 g

Protéines38.1 g

Sel4.22 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Bol

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau à ébullition avec ¼ cube de bouillon par personne pour les pâtes.
Ciselez finement l'ail et l'oignon. Effeuillez et ciselez le persil.
Faites cuire les spaghetti 10-12 min. Égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson (½ louche par personne environ) et réservez-les sans couvercle.

LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.

Faites fondre une noix de beurre avec un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y dorer 10 g de chapelure par personne et les noix 4-5 min.
Salez, poivrez, ajoutez le persil et mélangez. Réservez dans un bol.

LE SAVIEZ-VOUS ? Le pangrattato est une préparation italienne, à base de chapelure et d’huile d’olive, utilisée pour apporter du croustillant et de la saveur aux plats.

Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, l'oignon et l’ail 6-8 min.
Ajoutez-y les spaghetti, la crème, l'eau de cuisson réservée ainsi que la moitié du pecorino.
Remuez bien et faites chauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les pâtes soient crémeuses.