Le végé: tarte au haché végétal & poivrons grillés
avec de la crème de basilic
Calories
:
949 kcalProtéines
:
30.3g protéinesTemps total
:
35 minutesDifficulty
:
FacileVégétarien
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Soja
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient : Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Haché végétal
(Contient : Soja)
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ pot(s)
Crème de basilic
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Sucrine
Non inclus dans la livraison
½ cc
Beurre
1.5 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Miel
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Disposez la pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
- Enfournez-la à blanc 3-5 min, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
2
- Ciselez finement les oignons. Coupez le poivron en carrés de 5 mm.
- Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les oignons et le poivron 3-5 min à feu moyen-vif ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Salez et poivrez.
- Déglacez en versant ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne, ajoutez le miel, et laissez confire à feu doux à couvert 5-7 min. Remuez de temps en temps.
3
- Ajoutez le haché végétal, la passata et 1/4 sachet d'épices italiennes par personne (ça pique! Dosez selon le goût). Rémuez pour avoir un mélange homogène et prolongez la cuisson 2-3 min.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4
- Étalez la crème de basilic sur la pâte feuilletée.
- Ajoutez les légumes confits sur le dessus et terminez avec le fromage râpé. Enfournez pour 15-20 min de cuisson ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite et que le dessus soit grâtiné.
5
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d’olive et du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez. Ajoutez la sucrine au moment de servir.
6
- Découpez la tarte en parts et servez-les dans les assiettes.
- Accompagnez le tout de salade.
