Le Hot Avocado Burger au bœuf
avec du gouda fondant & un chutney d'abricot
Laissez-nous vous parler un peu plus du Hot Avocado Burger : du bœuf parfumé aux épices mexicaines, grillé avec soin et garni de gouda fondant donnent le La à un gourmand dip d’avocat ! Que ce soit un peu, beaucoup ou passionnément... On ne se lasse pas de cette combinaison détonnante.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
150 g
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
½ pièce(s)
Dip d'avocat
1 pièce(s)
Tomate
30 g
Salade
20 g
Chutney d'abricots
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché avec du sel, du poivre et ⅓ de sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Façonnez des steaks hachés de 2 cm d'épaisseur avec vos mains.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y cuire les steaks 2-3 min d'un côté.
- Retournez-les, saupoudrez chaque steak de gouda râpé et ajoutez 1 cs d'eau à côté dans la poêle. Faites cuire 2-3 min à couvert.
CONSEIL : Ajouter de l'eau et cuire à couvert permet au fromage de fondre rapidement grâce à la vapeur.
- Coupez les pains burger en deux dans l'épaisseur.
- Enfournez-les 4-6 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez les tomates en rondelles.
CONSEIL : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Ajoutez la salade, puis mélangez.
- Sortez les pains burger du four et étalez le chutney d'abricot sur la base de chaque pain.
- Ajoutez un peu de salade, un peu de dip d'avocat, 1 ou 2 rondelles de tomates, puis le steak et son fromage.
- Servez le reste de salade, de tomates et de dip d'avocat à côté du burger dans les assiettes.
