Fusilli complets, lardons fumés & petits pois
avec de l'origan & du fromage frais aux herbes
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Soja
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
¼ pièce(s)
Citron
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poireau
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
90 g
Fusilli complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Œuf, Soja)
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
⅓ sachet(s)
Origan séché
Non inclus dans la livraison
1 cc
Beurre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les fusilli complets 12-15 min, puis égouttez-les. Réservez-les sans couvercle.
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes. Ciselez finement l'ail.
- Égouttez les petits pois.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine.
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les lardons 3-4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Ajoutez le poireau et l'ail et prolongez la cuisson 2-3 min. Versez 1 cs d'eau et émiettez 1/4 cube de bouillon par personne et faites revenir 4-6 min à couvert, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Salez et poivrez.
- Ajoutez les fusilli dans la poêle avec le poireau et versez la crème, le fromage frais aux herbes et les petits pois (voir L'ASTUCE).
- Incorporez, par personne : ⅓ sachet d'origan, une pincée de zeste de citron, quelques gouttes de jus de citron et ½ cc de moutarde. Mélangez 3-4 min, ou jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
L'ASTUCE DU CHEF : Versez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Servez les fusilli dans des assiettes creuses.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût.
- Dégustez sans attendre !
