Poulet grillé & orzo pour prolonger l'été
avec de la crème de basilic & du poivron
Calories
:
605 kcalProtéines
:
41.7g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Riche en protéines
Rapide
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour la rentrée, nous avons sélectionné des recettes pensées pour accompagner cette reprise en douceur. Des plats rapides pour les soirs pressés, des recettes gourmandes après une journée chargée, et des classiques simples qui mettront tout le monde d'accord.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Herbes de Provence
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Filet de poulet
½ pot(s)
Crème de basilic
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Bouillon cube légumes
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C sur le mode grill.
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo.
- Coupez l'oignon et la courgette en fines demi-lunes. Épépinez et coupez le poivron en fines lanières. Ciselez l'ail.
2
- Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, puis ajoutez l'ail et ⅓ sachet d'herbes de Provence par personne. Salez, poivrez et mélangez.
- Enfournez-les 15-20 min, ou jusqu’à ce qu'ils soient fondants et légèrement dorés.
- Ajoutez l'orzo à la casserole d'eau bouillante, émiettez ¼ cube de bouillon par personne par-dessus. Faites cuire l'orzo 10-12 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet 4-5 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et cuit à cœur. Salez et poivrez.
- Réservez-le dans une assiette recouverte d’aluminium jusqu’au service et gardez la sauteuse pour l’étape suivante.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
4
- Lorsque l'orzo est cuit, égouttez et réservez-le dans la casserole.
- Versez-y la crème de basilic, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez. Quand les légumes sont cuits, ajoutez-les également à l'orzo et mélangez de nouveau.
- Coupez le poulet en tranches.
- Répartissez l'orzo dans les assiettes et servez le poulet par-dessus.
