Dinde poêlée & gnocchi express au poireau

Name: Dinde poêlée & gnocchi express au poireau avec une sauce crémeuse au paprika fumé
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Poireau; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 300 g Gnocchi; 1 paquet(s) Dés de filet de dinde; 1 paquet(s) Crème liquide; ⅔ sachet(s) Paprika fumé en poudre; ½ sachet(s) Origan séché; 1 sachet(s) Salade; 1 cc Beurre; 1 cc Moutarde; 3 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce crémeuse au paprika fumé

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Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

150 g

Gnocchi

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Noix , Noix de macadamia , Amandes, Œuf, Noix de cajou , Noisettes , Lait (contient du lactose), Noix de pécan , Noix du Brésil, Fruits à coque, Pistaches , Soja)

½ paquet(s)

Dés de filet de dinde

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

¼ sachet(s)

Origan séché

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Beurre

½ cc

Moutarde

2 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3122 kJ

Énergie (kcal)746 kcal

Matières grasses37.5 g

dont acides gras saturés13.2 g

Glucides62.8 g

dont sucres6.5 g

Protéines36.5 g

Sel2.47 g

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez le poireau en quatre dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis ciselez-le finement. Ciselez l'ail.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez-y le poireau et l'ail ainsi que 1 cs d'eau par personne, puis faites-les revenir 5-6 min.
Insérez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 2-3 min à feu moyen, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement grillés. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
Recoupez les dés de dinde si besoin.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y la dinde et faites-la dorer 3-4 min de tous les côtés.

Versez la crème dans la poêle de la dinde et, par personne : 2 cs d'eau, ⅓ sachet de paprika fumé ainsi que ¼ sachet d'origan séché.
Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que la dinde soit opaque à cœur.
Salez légèrement et poivrez.

L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.

Juste avant de servir, ajoutez la salade au saladier avec la vinaigrette. Mélangez, puis servez la salade dans les assiettes.
Servez les gnocchi au poireau à côté ainsi que la dinde en sauce.