Commander
Crevettes sautées au miel & gingembre
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Crevettes sautées au miel & gingembre

Crevettes sautées au miel & gingembre

avec de la courgette & du riz parfumé

Préparez vous-même votre marinade avec des ingrédients phares de la cuisine asiatique : de la sauce soja, du gingembre frais, du citron vert, un peu de miel... Voilà qui devrait donner un peu de peps aux crevettes cuites au wok ! D’ailleurs, en plus d’apporter une note de fraîcheur, le jus du citron vert renforce également les saveurs des autres ingrédients. On vous laisse vous faire votre propre avis !

Tags:
<650 Kcal
<30 min
Allergènes :
Soja
Gluten
Blé
Crustacés

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Courgette

75 g

Riz

¼ pièce(s)

Citron vert

10 ml

Sauce soja

(Contient Soja, Gluten, Blé)

120 g

Crevettes

(Contient Crustacés)

⅖ sachet(s)

Coriandre

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Miel

1 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

sideBannerName

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)521 kcal
Énergie (kJ)2178 kJ
Matières grasses14 g
dont acides gras saturés1.9 g
Glucides71.3 g
dont sucres11.4 g
Protéines26.9 g
Sel3.08 g

Ustensiles

Râpe
Casserole avec couvercle
Bol
Wok ou sauteuse
Wok ou sauteuse

Instructions

Cuire le riz
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Ciselez l'ail et râpez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez).
  • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une casserole à feu moyen-vif.
  • Faites-y revenir le riz et la moitié de l'ail et du gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) 1-2 min.
  • Versez une grande quantité d'eau, puis salez. Portez à ébullition et faites cuire le tout 10-12 min. Égouttez et réservez à couvert.
Mariner les crevettes
2
  • Pendant ce temps, lavez bien le citron vert et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
  • Coupez la courgette en deux dans l'épaisseur, puis en fines demi-rondelles.
  • Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le reste d’ail et de gingembre et ½ cc de miel par personne. Ajoutez-y le zeste et du jus de citron vert (selon votre goût).
  • Ajoutez les crevettes à la marinade, mélangez bien et laissez-les mariner 8-10 min.

CONSEIL : Si vous avez le temps, vous pouvez laisser mariner les crevettes plus longtemps, cela donnera plus de goût au plat.

Cuire les garnitures
3
  • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y revenir la courgette 3-4 min. Ajoutez-y les crevettes tout en réservant leur marinade et poursuivez la cuisson 3-4 min.
  • Ajoutez la marinade et faites revenir 1 min de plus.
  • Effeuillez la coriandre.
Servir
4
  • Servez le riz dans des assiettes creuses.
  • Ajoutez la courgette, les crevettes et la marinade par-dessus.
  • Saupoudrez le tout de coriandre.