Cosy spaghetti aux lardons fumés & poireau
avec une sauce crème au pesto de champignons
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
½ pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Gousse d'ail
90 g
Spaghetti
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
50 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
½ sachet(s)
Pesto de champignons
(Contient : Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Lavez bien le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers (voir L'ASTUCE).
- Ciselez l’ail.
L'ASTUCE DU CHEF : Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fera perdre du goût.
- Faites cuire les spaghetti 9-11 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante. Réserver ¼ louche d'eau de cuisson par personne.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.
- Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à sec à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 min.
- Ajoutez les pâtes, le pesto de champignons et la crème.
- Remuez bien et faites chauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et les pâtes crémeuses.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement (attention à ne pas vous brûler).
- Servez aussitôt les pâtes au poireau et lardons dans les assiettes.
