Cheesy quesadillas poulet Label Rouge & maïs
avec des épices mexicaines & de la salade
Calories
:
883 kcalProtéines
:
58.7g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiairePeu de vaisselle
Rapide
Épicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le plaisir du poulet Label Rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ boîte(s)
Maïs en conserve
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Chair de tomates
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
¾ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Passoire
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail.
- Coupez l’oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs. Coupez les filets de poulet en dés de 2 cm.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l’oignon 2-3 min.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire 2-3 min avec l'ail et ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
2
- Ajoutez la chair de tomates et, par personne : 35 g de maïs (conservez le reste pour l'étape suivante) et ½ cc de sucre à la poêle, mélangez et laissez mijoter 2-3 min.
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la viande sur la moitié de leur surface. Parsemez de gouda, puis repliez chaque tortilla en deux.
3
- Badigeonnez les quesadillas d’un filet d’huile d’olive, enfournez-les 8-10 min et retournez à mi-cuisson. Le fromage doit être bien fondu et les quesadillas dorées.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et vinaigre de vin avec de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier.
- Coupez la salade en lanières.
- Ajoutez la salade et le reste du maïs au moment de servir et mélangez.
4
- Coupez les quesadillas en 2 et servez-les dans les assiettes.
- Ajoutez la salade à côté.
