Cheeseburger bœuf & tomme montagnarde

• Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et mélangez-la avec la mayonnaise dans un petit bol.
• Coupez le fromage en tranches.
• Mettez la viande de bœuf hachée dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez le mélange d'épices pour BBQ.
• Mélangez bien avec vos mains, puis pressez et façonnez en galettes de burger (une par personne) d'environ 2 cm d'épaisseur.

• 8 minutes avant la fin de cuisson des frites, coupez les pains burger en deux et étalez une fine couche de beurre sur chaque face.
• Posez-les sur la plaque de cuisson avec les frites et enfournez le tout 6 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu et les pains légèrement toastés.
• Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer les steaks hachés 2 à 3 minutes de chaque côté.

• Déposez 1 tranche de fromage sur chaque steak haché. Ajoutez 1 cs d’eau à côté de la viande et couvrez aussitôt la poêle avec un couvercle. Coupez le feu et attendez quelques instants que le fromage fonde.
• Étalez le chutney d’oignons sur la base des pains burger. Placez le steak haché recouvert de fromage par-dessus.
• Tartinez un peu de mayonnaise sur l’autre pain, refermez le burger.
• Servez avec les frites de carottes et le reste de mayonnaise s'il y en a.

CONSEIL: Si vous mangez ce plat avec des enfants, réduisez la quantité de chutney qui peut être piquant.