Cheeseburger bœuf & tomme montagnarde
avec des frites de carottes & une mayonnaise à la ciboulette
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À faire rapidement
•Rapido
•Famille
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Carotte
2.5 g
Ciboulette
(Peut contenir Céleri)
25 g
Mayonnaise
40 g
Tomme montagnarde
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Viande hachée au bœuf
¼ sachet(s)
Mélange d'épices pour BBQ
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
20 g
Chutney piquant aux oignons
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)818 kcal
Énergie (kJ)3423 kJ
Matières grasses46.19 g
dont acides gras saturés19.13 g
Glucides58.5 g
dont sucres16.53 g
Fibres alimentaires9.82 g
Protéines39.54 g
Sel3.41 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Petit bol
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
- Épluchez et coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur, puis taillez-les en frites de 1 cm. Répartissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et mélangez.
- Enfournez 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées. Remuez à mi-cuisson.
CONSEIL: Laissez de la place sur la plaque pour les pains burger que vous ajouterez plus tard.
2
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et mélangez-la avec la mayonnaise dans un petit bol.
- Coupez le fromage en tranches.
- Mettez la viande de bœuf hachée dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez le mélange d'épices pour BBQ.
- Mélangez bien avec vos mains, puis pressez et façonnez en galettes de burger (une par personne) d'environ 2 cm d'épaisseur.
3
- 8 minutes avant la fin de cuisson des frites, coupez les pains burger en deux et étalez une fine couche de beurre sur chaque face.
- Posez-les sur la plaque de cuisson avec les frites et enfournez le tout 6 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu et les pains légèrement toastés.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer les steaks hachés 2 à 3 minutes de chaque côté.
4
- Déposez 1 tranche de fromage sur chaque steak haché. Ajoutez 1 cs d’eau à côté de la viande et couvrez aussitôt la poêle avec un couvercle. Coupez le feu et attendez quelques instants que le fromage fonde.
- Étalez le chutney d’oignons sur la base des pains burger. Placez le steak haché recouvert de fromage par-dessus.
- Tartinez un peu de mayonnaise sur l’autre pain, refermez le burger.
- Servez avec les frites de carottes et le reste de mayonnaise s'il y en a.
CONSEIL: Si vous mangez ce plat avec des enfants, réduisez la quantité de chutney qui peut être piquant.