Champignons farcis au fromage frais à la truffe & oignons confit
Champignons farcis au fromage frais à la truffe & oignons confit
4 portions
Vous souhaitez réaliser un apéro qui change ? Les champignons farcis sauront impressionner vos invités ! Farcis de fromage frais à la truffe, d'oignon confit et de noix pour la touche de croquant, vous ne résisterez pas à ce classique revisité cuit au four !
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Noix
•Fruits à coque
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Oignon
250 g
Champignons de Paris
1 sachet(s)
Noix concassées
1 pot(s)
Fromage à tartiner à la truffe
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon 6-8 min en remuant, ou jusqu'à ce qu'ils soit fondant.
- Déglacez avec 1 cc de vinaigre balsamique noir.
2
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide.
- Otez le pied des champignons afin de les farcir.
- Concassez les noix encore plus finement.
3
- Mélangez le fromage frais à la truffe avec les noix concassées, du sel et du poivre dans un bol.
- Garnissez chaque champignon de 1 cc de fromage frais à la truffe et disposez un peu d'oignon confit par dessus.
- Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les champignons farcis et enfournez-les 15-17 min dans la partie haute du four.
- Terminez la cuisson des champignons en passant le four en mode grill 1-2 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4
- Vérifier la cuisson des champignons avec la pointe d'un couteau, il doit y rentrer facilement.
- Servez les champignons farcis aux noix et oignon confit pour l’apéritif.
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