Champignons farcis au fromage frais à la truffe & oignons confit
+/- 4 portions
Vous souhaitez réaliser un apéro qui change ? Les champignons farcis sauront impressionner vos invités ! Farcis de fromage frais à la truffe, d'oignon confit et de noix pour la touche de croquant, vous ne résisterez pas à ce classique revisité cuit au four !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
250 g
Champignons de Paris
1 sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pot(s)
Fromage à tartiner à la truffe
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon 6-8 min ou jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- Déglacez avec 1 cc de vinaigre balsamique noir.
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide.
- Otez le pied des champignons afin de les farcir.
- Concassez les noix.
- Mélangez le fromage frais à la truffe avec les noix concassées, du sel et du poivre dans un bol.
- Garnissez chaque champignon de 1 cc de fromage frais à la truffe et disposez un peu d'oignon confit par dessus.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15-17 min dans la partie haute du four.
- Terminez la cuisson des champignons en passant le four en mode grill 1-2 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Vérifier la cuisson des champignons avec la pointe d'un couteau, il doit y rentrer facilement.
- Servez les champignons farcis aux noix et oignon confit pour l’apéritif.
