Wok de nouilles au poulet & légumes sautés
avec de la sauce sucrée-salée épicée4.5(1,4 k)
Calories
:
528 kcalProtéines
:
34.7g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Épicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Soja
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
50 g
Nouilles de blé
(Contient : Blé , Gluten)
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient : Gluten, Blé , Soja)
¼ sachet(s)
Pâte épicée javanaise
(Contient : Graines de sésame, Soja, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l’ail (ou râpez-le).
- Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières de 5 mm.
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
2
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min.
- Ajoutez l’ail, la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min de plus.
- Versez la sauce asiatique sucrée, ¼ sachet de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le gingembre et 10 ml de sauce soja par personne. Mélangez bien.
3
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole.
- Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
- Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.
4
- Servez les nouilles et le contenu du wok dans des assiettes creuses.
