Verrines pommes caramélisées & spéculoos
2 verrines
Ce dessert express coche toutes les cases : rapide et simple à réaliser, il vous offrira quelques cuillerées de gourmandise après un bon repas ou à tout moment de la journée ! Des pommes caramélisées au miel pour la touche sucrée, du spéculoos pour un peu de croquant et du yaourt pour l'onctuosité. Miam !
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pot(s)
Miel de fleurs
(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde)
2 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
120 g
Éclats de spéculoos
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
⅓ sachet(s)
Cannelle en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
50 g
Beurre
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2714 kJ
Énergie (kcal)649 kcal
Matières grasses35 g
dont acides gras saturés22.9 g
Glucides73.5 g
dont sucres51.2 g
Protéines12 g
Sel0.86 g
Ustensiles
•Poêle
•Éplucheur
Instructions
1
- Épluchez et coupez les pommes en dés de 1,5 cm.
- Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites y revenir les morceaux de pommes avec le miel et une pincée de cannelle (selon votre goût) 5-10 min, ou jusqu’à ce que les pommes commencent à devenir fondantes.
- Ôtez du feu et laissez refroidir.
CONSEIL : Si le miel caramélise trop, ajoutez un petit filet d'eau et baissez le feu.
2
- Pendant ce temps, écrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie ou un fond de poêle, jusqu’à obtenir des petits morceaux.
- Étalez une petite couche de spéculoos écrasés dans des grandes verrines ou des verres de table.
3
- Ajoutez un peu de yaourt, puis un peu de pommes (sans le caramel) et à nouveau une couche de spéculoos (gardez la poudre restante) dans les verrines.
- Réalisez à nouveau une couche de yaourt et terminez par saupoudrer du reste de spéculoos, d’une pincée de cannelle et d’un petit filet de caramel (selon votre goût).
4
- Servez 1 verrine par personne.
- Dégustez sans trop attendre, car le spéculoos risque de s’imbiber et perdre son côté croustillant.
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