Filet de poulet à l'italienne & sauce basilic
avec des légumes au fourCalories
:
608 kcalProtéines
:
33.9g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
250 g
Pommes de terre
½ pièce(s)
Poivron
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Éplucheur
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans un bol, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez aussi mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre directement sur la plaque de cuisson.
2
- Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 30-40 min.
3
- Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières de 0.5-1 cm d'épaisseur environ.
- Retournez-les pommes de terre à mi-cuisson.
- Ajoutez simultanément le poivron sur la même plaque de cuisson, assaisonnez-le d'un filet d’huile d’olive, ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon le goût), puis salez et poivrez.
- Enfournez-les encore 15-20 min, ou jusqu'à ce que le poivron soit fondant et doré.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous êtes nombreux, vous pouvez utilisez plusieurs plaques de cuisson.
4
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique, du poivre et du sel.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
5
- Quand il reste 10 min de cuisson aux pommes de terre, faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet 4-5 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l'extérieur et blanc à cœur. Salez et poivrez.
Réservez-le dans une assiette recouverte d’aluminium jusqu'au service.
6
- Disposez la salade sur les assiettes (si vous n'aimez pas la salade tiède, vous pouvez la servir sur le côté).
- Coupez le poulet en tranches.
- Disposez-les sur la salade. Ajoutez la moitié de la crème de basilic par-dessus.
- Servez les pommes de terre et le poivron rôtis à côté avec le reste de crème de basilic.
