Pizza bianca : coppa, mozzarella & crème de pistache
avec une salade fraicheCalories
:
929 kcalProtéines
:
33.1g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Pistaches
- Fruits à coque
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pot(s)
Crème de basilic
150 g
Boule à pizza
(Contient: Blé , Gluten)
½ pot(s)
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
2.5 tranche(s)
Coppa
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient: Pistaches , Fruits à coque Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Salade
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
½ cs
Huile d'olive
¼ cs
Vinaigre balsamique noir
1 filet(s)
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Déchirez la mozzarella avec vos mains.
2
- Farinez légèrement votre plan de travail.
- Déposez la boule de pâte sur le plan de travail. Etirez la boule avec vos mains à la forme et épaisseur souhaitées.
- Une fois la pâte étalée, transférez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
- Étalez les 3/4 du mascarpone sur la pizza.
- Disposez la mozzarella par-dessus et 1/3 sachet d'origan par personne, un filet d'huile d'olive et du poivre.
- Enfourner 10-15 min dans la partie haute du four.
L'ASTUCE DU CHEF : Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de votre pâte à pizza.
4
- Enfournez les pistaches 3-4 min à côté de la pizza pour les faire torréfier légèrement.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir ajoutez la salade et mélangez bien.
- Déchirez grossièrement la coppa.
5
- Dans un récipient à bords haut, ajoutez la crème de basilic, les pistaches, un filet d'huile d'olive et le reste du mascarpone. Poivrez généreusement.
- Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Garnissez la pizza avec la crème de pistache et la coppa.
6
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Accompagnez avec la salade.
