Orzotto, à fond sur le champignon !
avec du fromage frais aux herbes & des graines
Prenez un raccourci gourmand avec cet orzotto à fond sur le champignon ! Aussi rapide à préparer que SONIC™ en mode turbo, il se pare de fromage frais et de quelques graines pour un bonus craquant. Et voilà ! Une recette express à préparer avec vos jeunes aventuriers, prête à vous propulser au niveau suivant. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Champignons de Paris
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Graines de courge
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette recette à la vitesse de la lumière !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 2 min.
- Propulsez l'orzo dans la casserole et faites cuire 1 min.
- Ajoutez le bouillon ainsi qu'une pincée d'origan séché (selon votre goût) et faites cuire le tout 12-15 min, chronomètre en main, à couvert, ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
- Gardez l'allure en remuant régulièrement et versez éventuellement un peu d'eau si l'orzo s'assèche trop.
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu vif. Faites-y griller les graines de courge à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à bondir.
- Réservez-les hors de la poêle (et gardez celle-ci pour l'étape suivante).
- Faites fondre une noix de beurre dans la même poêle. Faites-y revenir les champignons 5-6 min à feu moyen-vif.
- Transférez les champignons dans la casserole d'orzo avec une pincée d'origan séché (selon votre goût) et le fromage frais aux herbes, puis laissez fondre en remuant. Salez et poivrez.
- Servez l’orzo dans les assiettes. Saupoudrez de graines de courge.
Voilà de quoi passer au niveau supérieur !
