Orzotto, à fond sur le champignon !
avec du fromage frais aux herbes & des graines
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Anhydride sulfureux et sulfites
Prenez un raccourci gourmand avec cet orzotto à fond sur le champignon ! Aussi rapide à préparer que SONIC™ en mode turbo, il se pare de fromage frais et de quelques graines pour un bonus craquant. Et voilà ! Une recette express à préparer avec vos jeunes aventuriers, prête à vous propulser au niveau suivant. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Champignons de Paris
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Graines de courge
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
175 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette recette à la vitesse de la lumière !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 2 min.
- Propulsez l'orzo dans la casserole et faites cuire 1 min.
- Ajoutez le bouillon ainsi qu'une pincée d'origan séché (selon votre goût) et faites cuire le tout 12-15 min, chronomètre en main, à couvert, ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
- Gardez l'allure en remuant régulièrement et versez éventuellement un peu d'eau si l'orzo s'assèche trop.
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu vif. Faites-y griller les graines de courge à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à bondir.
- Réservez-les hors de la poêle (et gardez celle-ci pour l'étape suivante).
- Faites fondre une noix de beurre dans la même poêle. Faites-y revenir les champignons 5-6 min à feu moyen-vif.
- Transférez les champignons dans la casserole d'orzo avec une pincée d'origan séché (selon votre goût) et le fromage frais aux herbes, puis laissez fondre en remuant. Salez et poivrez.
- Servez l’orzo dans les assiettes. Saupoudrez de graines de courge.
Voilà de quoi passer au niveau supérieur !
