Orzo aux petits pois & poulet Label Rouge
avec une sauce au fromage frais & basilic
Calories
:
713 kcalProtéines
:
51.4g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Découvrez le plaisir du poulet Label Rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)
⅓ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
60 g
Petits pois
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade en sachet
Non inclus dans la livraison
¼ pièce(s)
Bouillon cube volaille
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo. Émiettez ¼ cube de bouillon par personne au-dessus.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Coupez les filets de poulet en dés de 2 cm.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole.
- Égouttez et réservez.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 3-4 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez les dés de poulet et ½ cc d'origan séché par personne. Salez et poivrez. Faites-les dorer 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
- Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne. Remuez 1 min de plus.
3
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, la crème de basilic, l'orzo et les petits pois à la poêle et laissez fondre le fromage en remuant.
- Poivrez généreusement et mélangez bien.
4
- Répartissez la salade dans des assiettes creuses (ou dans un bol si vous n'aimez pas le mélange chaud-froid). Assaisonnez-la avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Disposez l'orzo au centre.
