Mijoté de poulet au saveurs du moyen-orient

Name: Mijoté de poulet au saveurs du moyen-orient avec des olives Kalamata & de la semoule
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 150 g Semoule; 1 paquet(s) Blanc de poulet; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Persil; ⅔ paquet(s) Chair de tomates; ¾ paquet(s) Olives Kalamata dénoyautées; 1 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 1 pièce(s) Courgette; 1 cs Beurre; 200 ml Bouillon de volaille; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

avec des olives Kalamata & de la semoule

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Vous êtes souvent pressé(e) lorsqu’il s’agit de préparer le repas ? Alors, laissez-vous tenter par cette recette prête en 15 minutes seulement. D’inspiration maghrébine, elle se compose de poulet à la sauce tomate et aux olives ainsi que de semoule aromatisée avec un beurre aux épices du Moyen-Orient. Parsemez le tout d’un petit peu de persil, et le tour est joué !

Allergènes :

Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

75 g

Semoule

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)

½ paquet(s)

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Persil

⅓ paquet(s)

Chair de tomates

1 paquet(s)

Olives Kalamata dénoyautées

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Courgette

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

100 ml

Bouillon de volaille

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2913 kJ

Énergie (kcal)696 kcal

Matières grasses28.6 g

dont acides gras saturés8.1 g

Glucides73.6 g

dont sucres17.7 g

Protéines37.1 g

Sel3.71 g

Ustensiles

•Saladier

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Dans un saladier, versez la semoule, ½ cc d'épices du moyen-orient par personne, le bouillon et le beurre.
Mélangez, couvrez et laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que la semoule gonfle et que toute l'eau ait été absorbée.

Coupez la courgette en fines demi-lunes.
Recoupez le poulet en plus petits dés.
Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Ajoutez-y le poulet et la courgette et faites dorer le tout sur 5-6 min ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante.

Pendant ce temps, ciselez l'oignon et l'ail. Effeuillez le persil.
Ajoutez l'oignon et l'ail dans la sauteuse du poulet. Faites-les revenir 2-3 min, puis ajoutez la quantité indiquée de chair de tomates, le sucre, les olives et 1 cc d'épices du Moyen-Orient par personne. Faites réduire le tout 3-4 min, ou jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse. Salez et poivrez.

CONSEIL : Si votre sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter 2 cs d'eau par personne.

Quand la semoule a absorbé toute l'eau, égrainez-la avec une fourchette. Salez et poivrez.
Servez la semoule au centre des assiettes et faites un petit puits au milieu. Ajoutez le mijoté de poulet par-dessus.
Parsemez de persil.