Cookies Merci Professeur : choco & noix
+/- 10 cookies- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Soja
- Noix
- Fruits à coque
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Lupin
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Graines de sésame
- Arachides
- Fruits à coque
Faites fondre le cœur de votre professeur avec nos cookies : un mélange décadent de chocolat et de noix pour un merci gourmand et croustillant. C'est la recette parfaite pour les petits chefs qui souhaitent exprimer leur gratitude en fin d'année scolaire. Avec ces cookies, c'est sûr, les notes seront aussi douces que le chocolat !
Ingrédients
125 g
Beurre doux
(Contient : Lait (contient du lactose))
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir : Gluten)
150 g
Farine de blé
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient : Blé Peut contenir : Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient : Soja Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
2 sachet(s)
Noix concassées
(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 pièce(s)
Œuf
½ cc
Sel
Ustensiles
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse 20-30 min avant de commencer.
- Placez le beurre mou (mais pas fondu) et le sucre dans un grand saladier. À l'aide d'un batteur électrique (on fait attention à cette étape et on demande l'aide d'un adulte si besoin), fouettez-le 1-2 min jusqu'à ce qu'il blanchisse légèrement et devienne crémeux.
CONSEIL : Si vous n'avez pas de batteur, laissez bien le beurre ramollir puis mélangez-le vivement à l'aide d'une spatule pendant 1-2 min jusqu'à ce qu'il blanchisse.
- Ajoutez l’œuf et une pincée de sel dans le saladier, puis mixez environ 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
- Pesez 150 g de farine et ajoutez-la au saladier avec 1 cc bombée de levure. Mélangez doucement au mixeur ou remontez vos manches et faites-le à la main.
- Ajoutez le chocolat et les noix concassées. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
- Placez la pâte 15-20 min au réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Divisez la pâte en 8-10 boules de 50 à 60 g (vous pouvez les peser)
- Répartissez-les à plusieurs mains en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les cookies 5 min.
- Au bout de 5 min, sortez la plaque du four et tapez-la sur votre plan de travail pour que les cookies s’étalent un peu (attention à ne pas vous brûler ! Demandez l’aide d’un adulte si besoin).
- Enfournez 5-7 min de plus, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et moelleux à cœur.
- Laissez refroidir, disposez-les dans une boîte hermétique et amenez-les à l’école pour les offrir à votre professeur préféré !
