Gnocchi & poulet à l'italienne

Name: Gnocchi & poulet à l'italienne avec une sauce au pesto rosso
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 10 g Graines de courge; 2 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Persil; 2 pièce(s) Filet de poulet; 50 g Crème épaisse; 60 g Pesto rosso; 300 g Gnocchi; 40 g Pecorino râpé; 50 ml Bouillon de volaille; 1.5 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce au pesto rosso

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Le saviez-vous ? Les gnocchi sont un type de pâtes italiennes à base de pommes de terre et de farine de blé. Aujourd’hui, vous allez les préparer avec du poulet et une crème de pesto, à l’italienne ! Terminez par quelques graines de courge torréfiées pour le croquant, et vous êtes ainsi fin prêts pour épater vos invités avec cette recette délicieusement simple !

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

5 g

Graines de courge

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Persil

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

25 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

30 g

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

150 g

Gnocchi

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)

20 g

Pecorino râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

25 ml

Bouillon de volaille

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)756 kcal

Énergie (kJ)3162 kJ

Matières grasses36.3 g

dont acides gras saturés10.3 g

Glucides63.4 g

dont sucres7.5 g

Fibres alimentaires6.3 g

Protéines43.1 g

Sel5.2 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Mixeur plongeant

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle (gardez-la pour les étapes suivantes).

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm.
Effeuillez et ciselez le persil.
Coupez les filets de poulet en dés de 2 cm.

Remettez la poêle à feu vif et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le poulet et faites le revenir 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

Pendant ce temps, dans un récipient à bords hauts, mixez la crème avec le pesto rosso et le bouillon avec un mixeur plongeant.
Vous pouvez aussi simplement mélanger les ingrédients ensemble si vous le souhaitez.

Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
Ajoutez les tomates et faites-les cuire 1 min.
Déglacez le contenu de la poêle avec la sauce préparée à l'étape 4.
Mélangez le poulet et la moitié du pecorino 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et crémeuse. Salez et poivrez.