Bagel au cream cheese & bacon
2 portions
Calories
:
752 kcalProtéines
:
27.5g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRecette
Œufs non inclus
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Amandes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Noix
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 paquet(s)
Tranches de poitrine fumée
2 pièce(s)
Bagel
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix )
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Concombre
1 botte(s)
Radis
1 sachet(s)
Ciboulette
2 pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
1 pièce(s)
Œuf
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Casserole
•Râpe
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220° (200° chaleur tournante).
- Décollez les tranches de poitrine fumée les unes des autres et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 7-8 min dans la partie haute du four.
- Lorsqu’il reste 2-3 min de cuisson à la poitrine fumée, ajoutez les bagels à côté.
2
- Faites chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole jusqu'à arriver à faible ébullition. Ajoutez-y délicatement l'œuf dans l'eau avec une cuillère et faites-le cuire 9 min. Passez ensuite l'œuf sous l'eau froide. Une fois refroidis, écalez-le.
- Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte.
- Coupez le concombre en demi-lunes.
- Lavez les radis et équeutez-les, puis coupez-les en rondelles.
- Ciselez la ciboulette.
3
- Coupez grossièrement l'œuf en morceaux.
- Hâchez le bacon.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais aux herbes, l'œuf et la moitié de la ciboulette. Poivrez.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre. Juste avant de servir, ajoutez la carotte, le concombre, le radis et mélangez.
4
- Étalez le mélange au fromage frais et œuf sur chaque moitié du bagel.
- Saupoudrez le bacon haché et le reste de ciboulette
- Servez deux moitiés de bagel par personne dans les assiettes.
- Ajoutez les crudités sur le côté.
