Cannelloni farcis à la viande hachée et aux épinards

Name: Cannelloni farcis à la viande hachée et aux épinards préparés avec de la Ricotta et une sauce de tomates cerises
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon jaune; 1 boîte(s) Tomates cerises en conserve; 2 cc Épices italiennes; 200 g Viande de porc hachée aux herbes; 150 g Épinards; 250 g Feuilles de lasagne fraîches; 80 g Ricotta; 25 g Gouda Mi-Vieux râpé; 2.5 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

préparés avec de la Ricotta et une sauce de tomates cerises

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ATTENTION : Étant donné les circonstances actuelles, les tomates cerises ont été remplacées par des tomates pelées dans certaines box.

Veillez à TOUJOURS vérifier la liste des allergènes sur l'emballage du produit avant de le cuisiner.

Ce changement d'ingrédient a des conséquences sur la préparation de la recette : Coupez les tomates pelées en petits cubes et placez-les dans un bol. Ajoutez 1/2 de tomates pelées par personne dans la casserole à l'étape 1.

ATTENTION : Étant donné les circonstances actuelles, la ricotta a été remplacée par du fromage frais ou crème fraîche dans certaines box.

Ce produit contient les allergènes suivants : Lait/lactose. Veillez à TOUJOURS vérifier la liste des allergènes sur l'emballage du produit avant de le cuisiner.

Ce changement d'ingrédient a des conséquences sur la préparation de la recette : À l'étape 2, ajoutez l'intégralité du fromage frais ou crème fraîche au lieu de la moitié de la ricotta. Cela signifie que vous couvrirez les cannelloni uniquement de fromage râpé à l'étape 4. Suivez les indications de la fiche recette pour le reste de la préparation.

Allergènes :

Œuf

•Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 55 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon jaune

½ boîte(s)

Tomates cerises en conserve

1 cc

Épices italiennes

100 g

Viande de porc hachée aux herbes

75 g

Épinards

125 g

Feuilles de lasagne fraîches

(Contient: Œuf, Gluten, Blé)

40 g

Ricotta

(Contient: Lait (contient du lactose))

12 g

Gouda Mi-Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.25 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4215 kJ

Énergie (kcal)1008 kcal

Matières grasses51 g

dont acides gras saturés17.6 g

Glucides89 g

dont sucres14.5 g

Protéines42 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Casserole en inox

•Sauteuse

•Plat à four

•Papier aluminium

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Écrasez ou émincez l’ail. Hachez l’oignon. Faites chauffer ½ cs d’huile d’olive par personne dans une casserole à feu moyen-vif et faites-y revenir l’oignon, la moitié de l’ail et les fines herbes italiennes 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates cerises et 1 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cs d’eau par personne. Portez doucement à ébullition et laissez épaissir 5 minutes à feu doux. Salez et poivrez.

Faites chauffer ½ cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. Faites revenir le reste d’ail 1 minute, puis ajoutez la viande hachée. Faites-la cuire 3 minutes en la séparant. Baissez le feu, déchirez les feuilles d’épinard en petits morceaux et ajoutez-les à la sauteuse. Laissez-les 2 à 3 minutes, remuez bien et retirez la sauteuse du feu. Ajoutez la moitié de la ricotta, salez, poivrez et mélangez bien.

Coupez les feuilles de lasagnes en 2 parties égales, pour pouvoir préparer 4 cannelloni par personne. Répartissez la farce composée de viande hachée et d’épinards sur les feuilles de lasagnes (conservez un espace de ½ cm vide au niveau des bords) puis roulez-les comme une crêpe.

Versez une petite couche de sauce tomate dans le fond du plat à four. Disposez-y les cannelloni et versez la sauce tomate dessus. Répartissez la ricotta sur les cannelloni puis saupoudrez de fromage râpé. Couvrez le plat à four d’une feuille d’aluminium.