Bruschetta burrata & tomates cerises confites

Name: Bruschetta burrata & tomates cerises confites avec une crème de basilic & des graines toastées
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Burrata; ½ sachet(s) Graines de tournesol; 1 Tomates cerises rouges; 1 sachet(s) Salade; 3 tranche(s) Pain de campagne tranché; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pot(s) Crème de basilic; 2 cs Lait; 1.5 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 2 cc Miel; selon le goût Poivre et sel

avec une crème de basilic & des graines toastées

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Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.

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Moins de CO2

•Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Burrata

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Graines de tournesol

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Tomates cerises rouges

½ sachet(s)

Salade

1.5 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Noix , Œuf)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pot(s)

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Lait

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

1 cs

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Miel

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2696 kJ

Énergie (kcal)644 kcal

Matières grasses36.3 g

dont acides gras saturés12.4 g

Glucides60.5 g

dont sucres16 g

Fibres alimentaires6.4 g

Protéines18.4 g

Sel2.1 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle avec couvercle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas grille-pain, préchauffez le four sur le mode grill à 180°C.
Dans un bol, écrasez la burrata avec une fourchette et ajoutez 1 cs de lait par personne, du poivre et du sel.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez au frais jusqu'au service.

Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller ¼ sachet de graines de tournesol par personne à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez-les hors de la poêle.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les tomates cerises et ½ cc de sucre par personne. Faites revenir les tomates cerises à couvert 6-8 min.
Retirez le couvercle et déglacez avec 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
Réservez hors du feu.

Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique avec 1 cc de miel par personne dans un saladier.
Ajoutez juste avant de servir la salade au saladier, salez, poivrez, puis mélangez bien.
Faites griller 1½ tranche de pain de campagne par personne au grille-pain ou enfournez-les 4-5 min sur une grille.
Coupez l'ail en deux et frottez le pain grillé avec afin qu'il s'en imprègne (attention à ne pas vous brûler).

Étalez la crème de burrata sur les tranches de pain.
Disposez les tomates confites par-dessus et versez la crème de basilic par-dessus.
Disposez les bruschetta dans les assiettes et servez la salade à côté.
Parsemez le tout des graines de tournesol.