Tagliatelle, crème de pecorino & noix

Name: Tagliatelle, crème de pecorino & noix avec des tomates séchées & de la salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Ciboulette; 50 g Tomates semi-séchées; 250 g Tagliatelle fraîches; 100 ml Crème liquide; ⅔ sachet(s) Épices italiennes; 1 sachet(s) Noix concassées; 40 g Pecorino râpé; 1 sachet(s) Salade; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des tomates séchées & de la salade

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Cette recette est sans doute l'une de nos « sauve-repas » favorites. Quelques pâtes fraiches cuites à la minute accompagnées de noix, de tomates séchées et bien sûr, de pecorino : c'est le résumé d'un plat généreux, bon pour les papilles, et qui ne nécessite l'utilisation que d'une seule casserole !

Tags:

Rapide

•Végétarien

•Peu de vaisselle

Allergènes :

Œuf

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Noix

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Ciboulette

25 g

Tomates semi-séchées

125 g

Tagliatelle fraîches

(Contient: Œuf, Blé )

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

20 g

Pecorino râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2989 kJ

Énergie (kcal)714 kcal

Matières grasses33.4 g

dont acides gras saturés13.8 g

Glucides79.6 g

dont sucres7.8 g

Fibres alimentaires5 g

Protéines24.3 g

Sel1.5 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Ciselez l'ail et la ciboulette.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

Faites cuire les tagliatelle 3-4 min dans la casserole. Pendant leur cuisson, utilisez deux fourchettes pour les délier car ces pâtes fraîches peuvent coller entre elles.
Réservez ¼ de louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.

Une fois les tagliatelle égouttées, faites chauffer la même casserole à feu moyen-doux.
Ajoutez-y l'eau de cuisson réservée, l'ail (selon votre goût), la crème, ⅓ sachet d'épices italiennes par personne et la moitié de la ciboulette, des noix, des tomates séchées et du pecorino (gardez le reste pour l'étape suivante).
Ajoutez délicatement les tagliatelle et mélangez. Salez, poivrez et faites réchauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.

Disposez la salade dans les assiettes (voir CONSEIL).
Servez les tagliatelle à la crème par-dessus et saupoudrez-les du reste de ciboulette, de tomates séchées, de pecorino et de noix.
Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.

CONSEIL : Si vous n'aimez pas la salade tiède, servez-la à part et faites une vinaigrette avec un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.