Sandwich italien tomates séchées & mozza
avec une sauce mayo-basilic & des potatoes
Ingrédient à la une dans votre box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ pot(s)
Crème de basilic
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
1 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Lavez les pommes de terre, séchez-les avec de l'essuie-tout, puis coupez-les en potatoes de 1½ cm.
- Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 22-25 min, en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’à ce qu’elles soient dorées et que la pointe d’un couteau y rentre facilement.
- En attendant, dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la crème de basilic.
- Salez légèrement et poivrez.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
- Coupez les tomates séchées en tout petits dés.
- Lorsque les potatoes sont presque cuites, coupez les demi-baguettes en deux.
- Si vous le souhaitez, étalez une noix de beurre par-dessus, puis enfournez-les 4-5 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Une fois les baguettes dorées, étalez ⅔ du mélange mayo-basilic sur les moitiés de pain.
- Répartissez-y les dés de tomates séchées, les tranches de mozzarella et un peu de salade (s'il vous en reste, dégustez-la assaisonnée d'un peu d'huile et de vinaigre balsamique à côté).
- Refermez les sandwiches.
- Servez les sandwiches dans les assiettes.
- Ajoutez les potatoes et le reste de sauce mayo-basilic à côté, ainsi que la salade s'il vous en reste.
