Pizza naan Diavola au chorizo
avec des champignons & une salade
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Échalote
65 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
⅓ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Épices mexicaines
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
1 sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez l'échalote en fines demi-lunes.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en lanières. Ciselez l’ail.
- Faites chauffer un filet d’huile d'olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir les champignons et le chorizo 4-6 min. Réservez hors de la sauteuse.
- Ajoutez l'échalote à la sauteuse et faites revenir 2-3 min à feu moyen-vif.
- Déglacez la sauteuse avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
- Versez la quantité indiquée de chair de tomates, l’ail et, par personne : 1 cs d’eau et ¼ sachet d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) à la sauteuse. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min de plus.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un peu plus d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis répartissez la sauce tomate par-dessus en laissant un bord de 5 mm. Disposez les champignons et le chorizo sur la sauce, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez les pizzas naan 6-10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza naan en parts et disposez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
L'ASTUCE DU CHEF : Pour une note de gourmandise, vous pouvez arroser la pizza d'huile d'olive à la sortie du four.
