Pizza funghi sur pain plat à la mozzarella di bufala

Name: Pizza funghi sur pain plat à la mozzarella di bufala Garnie de courgette et de roquette
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 125 g Mozzarella di Bufala; 200 g Passata de tomates; 3 cc Thym séché; 4 pièce(s) Pain plat libanais; 40 g Roquette; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

Garnie de courgette et de roquette

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Ce n’est pas pour rien que l’on peut retrouver la pizza funghi au menu de chaque pizzeria ! Nous aussi avons été inspirés par cette recette classique. Aujourd'hui, vous utilisez un pain plat comme base - délicieux et croustillant, il vous fera gagner du temps ! La mozzarella di bufala rend la pizza bien appétissante. Êtes-vous curieux de savoir comment cette mozzarella a été fabriquée ? En savoir plus sur notre blog !

Tags:

À faire rapidement

•Végétarien

Allergènes :

Milk

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

125 g

Champignons de Paris

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

60 g

Mozzarella di Bufala

100 g

Passata de tomates

1.5 cc

Thym séché

2 pièce(s)

Pain plat libanais

20 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3105 kJ

Énergie (kcal)742 kcal

Matières grasses27 g

dont acides gras saturés10.9 g

Glucides93 g

dont sucres18.1 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines30 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Couteau à fruits

•Poêle

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Four

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez les champignons en tranches et les courgettes en fines demi-rondelles. Émincez la moitié de l'oignon rouge et coupez l'autre moitié en demi-rondelles. Émincez l'ail. Déchirez la mozzarella di bufala en petits morceaux.

Dans une poêle faites chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen et faites-y revenir l'ail et l'oignon rouge émincés 1 à 2 minutes. Ajoutez la passata de tomates, le vinaigre balsamique noir, la moitié du thym séché et 1 cs d'eau par personne. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu moyen 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Remuez régulièrement.

Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire les demi-rondelles d'oignon rouge, les champignons et les courgettes 6 à 8 minutes à feu moyen. Salez et poivrez puis remuez régulièrement. Enfournez le pain plat 4 à 5 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Sortez les pains plats du four et tartinezles de sauce tomate. Répartissez ensuite le mélange de champignons et de courgettes et les morceaux de mozzarella di bufala sur les pizzas. Saupoudrez-les av