Penne complètes avec une sauce potiron-tomates et poulet
Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
Une recette de pâtes... version équilibrée ! Riche en légumes, ce plat est une explosion de vitamines C et E, parfait pour renforcer son système immunitaire au cœur de l'hiver. Quant aux penne complètes, elles fournissent des fibres, du fer tout en apportant une sensation de satiété. Qui aurait cru que les pâtes étaient un de nos meilleurs alliés santé ?
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Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon jaune
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
75 g
Penne complètes
(Contient Gluten Peut contenir Soja, Œuf, Moutarde, Lupin)
100 g
Emincé de filet de poulet mariné à l'italienne
150 g
Dés de potimarron
½ paquet(s)
Passata de tomates
1 cc
Épices italiennes
12.5 g
Fromage italien râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile de tournesol
25 ml
Cube de bouillon de volaille
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés. Préparez le bouillon. Portez une bonne quantité d'eau à ébullition dans une casserole pour les penne complètes. Hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés. Écrasez l'ail ou coupez-le bien fin.
Cuire les penne complète à couvert 10 à 12 minutes. Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faire cuire les émincés de poulet et le poivron rouge 3 à 4 minutes. Retirez-les de la sauteuse et réservez-les. Faites à nouveau chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la même sauteuse et faites cuire l'ail, l'oignon et le potiron 3 à 4 minutes. Arrosez du bouillon et de la passata. Laissez réduire 8 à 10 minutes. Salez et poivrez.
Mélangez le tout dans une casserole à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez les penne, les émincés de poulet, le poivron et les herbes italiennes à la sauce. Mélangez bien et versez dans un plat à four.
Saupoudrez le plat à four du fromage italien et enfournez 10 à 15 minutes.
Servez les penne dans les assiettes. Attention, elles peuvent être très chaudes !
