Orzo gourmand aux petits pois & dinde
avec une sauce au fromage frais & basilic
Calories
:
657 kcalProtéines
:
37g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
60 g
Petits pois
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
¼ pièce(s)
Bouillon cube volaille
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo. Émiettez ¼ cube de bouillon par personne au-dessus.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Découpez les dés de dinde en plus petits dés si nécessaire.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole.
- Égouttez et réservez.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 3-4 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez les dés de dinde et ½ cc d'origan séché par personne. Salez et poivrez. Faites-les dorer 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
- Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne. Remuez 1 min de plus.
3
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, la crème de basilic, l'orzo et les petits pois à la poêle et laissez fondre le fromage en remuant.
- Poivrez généreusement et mélangez bien.
4
- Répartissez la salade dans des assiettes creuses (ou dans un bol si vous n'aimez pas le mélange chaud-froid). Assaisonnez-la avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Disposez l'orzo au centre.
