Sapin feuilleté saumon & crème d'aneth
4-6 portions
C'est l'heure des fêtes de fin d'année ! Pour les célébrer en beauté, quoi de mieux qu'un élégant sapin feuilleté au saumon fumé ? Facile à partager, ce sapin gourmand et festif apportera une touche de magie et de convivialité à votre apéritif, offrant une parfaite entrée en matière pour la suite du repas. Un délice à la fois simple et raffiné qui fera sensation !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
1 pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
200 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson Peut contenir : Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé , Lait (contient du lactose), Moutarde)
½ sachet(s)
Aneth
1 sachet(s)
Graines de sésame
(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Moutarde
1 pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Ciselez l'aneth.
- Dans un petit bol, mélangez la crème avec l'aneth et 2 cc de moutarde. Salez et poivrez.
- Coupez le saumon fumé en fines lanières.
- Déroulez une première pâte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson.
- Étalez la crème à l'aneth et répartissez le saumon fumé par-dessus.
- Recouvrez avec la seconde pâte et scellez délicatement les pâtes ensemble en appuyant sur les bords.
- Avec la pointe d'un couteau, découpez une forme de triangle dans les pâtes pour représenter un sapin, en laissant une bande de pâte à la base pour le tronc (ne jetez pas les chutes !).
- Coupez dans le triangle de pâte des bandes d’une largeur de 1 cm pour faire les branches du sapin, et tournez-les délicatement sur elles-mêmes pour en faire des torsades.
- Faites la même chose avec les chutes.
- Badigeonnez le tout de jaune d’œuf battu. Saupoudrez de graines de sésame.
- Enfournez le sapin 14-20 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servez le sapin au saumon à table.
