Cake à la carotte nappé de fromage crémeux
10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Arachides
- Graines de sésame
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Soja
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Ingrédients
2 pièce(s)
Carotte
60 g
Raisins secs
(Peut contenir : Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)
1.5 cc
Cannelle en poudre
½ pièce(s)
Citron jaune
120 g
Fromage fondu
(Contient: Lait (contient du lactose))
160 ml
Eau
400 g
Préparation pour cake
(Contient: Gluten Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque, Œuf, Lait (contient du lactose), Soja)
3 cs
Sucre glace
Ingrédients à avoir chez soi
160 ml
Huile de tournesol
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés. Portez 200 ml d'eau à ébullition. Râpez la carotte. Placez les raisins secs dans le petit bol et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez-les gonfler 8 à 10 minutes. Graissez un moule à cake rectangulaire de 25 cm ou recouvrez-le papier sulfurisé.
Versez le mélange pour cake dans le grand bol. Ajoutez 160 ml d'eau et 160 ml d'huile de tournesol et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter la carotte râpée, les raisins et la moitié d'un sachet de cannelle à la pâte, puis mélangez bien. Versez ensuite la pâte dans le moule à cake. Enfournez le cake 45 à 50 minutes. Pendant ce temps, pressez un demi-citron. Mélangez le fromage crémeux au jus de citron et à 3 cs de sucre glace jusqu'à obtention d'une masse légère.
Au bout de 45 minutes, vérifiez que le cake est cuit en le piquant avec un pic à brochette. S'il en ressort propre, le cake est cuit. Sortez-le du four et laissez-le entièrement refroidir. Recouvrez le dessus du nappage au fromage crémeux et coupez-le en tranches.
