Gratin au camembert & salade jambon-noix
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Gratin au camembert & salade jambon-noix

Gratin au camembert & salade jambon-noix

avec de la crème & de la ciboulette

Le gratin fait partie des plats incontournables, et presque inratables de la cuisine française : il suffit de prendre un plat à four, et d’y mettre… ce que l’on veut ! Viande ou poisson, fruits ou légumes, voire même pâtes saupoudrées de fromage ou de chapelure… Laissez libre cours à votre imagination ! Aujourd’hui, réalisez-en une version consistante aux pommes de terre et au camembert pour affronter le froid.

Tags:
Famille
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Noix
Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

¼ sachet(s)

Ciboulette

40 g

Camembert

(Contient Lait (contient du lactose))

1 tranche(s)

Jambon blanc

50 ml

Crème liquide

(Contient Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient Noix, Fruits à coque Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2930 kJ
Énergie (kcal)700 kcal
Matières grasses40.9 g
dont acides gras saturés17 g
Glucides54.3 g
dont sucres7.2 g
Protéines25.9 g
Sel1.43 g

Ustensiles

Casserole
Bol
Passoire
Plat à four
Saladier

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
  • Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. 
  • Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4, voire en 6 pour les plus grosses.
  • Faites-les cuire 16-18 min dans la casserole, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Couper
2
  • Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
  • Coupez le camembert en petits morceaux.
  • Coupez le jambon en petits dés.
Mélanger
3
  • Dans un bol, mélangez le camembert et la crème avec la moitié de la ciboulette. 
  • Salez et poivrez, puis réservez au frais.
Enfourner le gratin
4
  • Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à four.
  • Versez la préparation crème-fromage par-dessus et enfournez le plat environ 10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Assaisonner la salade
5
  • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant le reste de ciboulette avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Juste avant de servir, ajoutez le jambon, les noix concassées et la salade, puis mélangez.
Servir
6
  • Servez le gratin au camembert dans les assiettes. 
  • Présentez la salade composée à côté.