Croque-monsieur au jambon & salade

Name: Croque-monsieur au jambon & salade avec une crème de tomme & noix de muscade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 4 tranche(s) Pain de mie; 2 tranche(s) Jambon blanc; 80 g Crème épaisse; 10 pincée(s) Noix de muscade; 75 g Tomme râpée; 1 pièce(s) Tomate; 40 g Salade; 4 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une crème de tomme & noix de muscade

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Cet incontournable des bistrots français aurait été proposé pour la première fois en 1910 dans un café parisien situé sur le boulevard des Capucines. Aujourd'hui, vous allez le préparer avec du jambon et une crème de tomme, parfumée à la noix de muscade. Vous pouvez également le servir avec un œuf au plat par-dessus : le croque-monsieur devient alors un croque-madame !

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Rapide

•Peu de cuisine

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

2 tranche(s)

Pain de mie

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja, Lait (contient du lactose), Œuf)

1 tranche(s)

Jambon blanc

50 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 pincée(s)

Noix de muscade

45 g

Tomme râpée

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Tomate

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

2 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)434 kcal

Énergie (kJ)1815 kJ

Matières grasses36 g

dont acides gras saturés16.8 g

Glucides5.7 g

dont sucres4.1 g

Fibres alimentaires11.3 g

Protéines21 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
Étalez 1 cc de moutarde par personne sur une tranche de pain de mie (voir CONSEIL). Posez une tranche de jambon par-dessus.
Dans un bol, mélangez la crème avec 1 cc de moutarde par personne, un peu de noix de muscade (selon votre goût) et les ⅔ de la tomme râpée. Salez et poivrez.
Étalez les ¾ de la crème à la tomme sur l'autre tranche (gardez-en pour le dessus).

CONSEIL: Si vous n'aimez pas la moutarde ou si vous mangez avec des enfants, mettez du beurre à la place !

Assemblez une tranche au jambon et une tranche à la crème de tomme pour former un croque par personne.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de tomme par-dessus et saupoudrez avec le reste de tomme râpée.
Enfournez 6-8 min dans la partie supérieure du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

CONSEIL: Prolongez la cuisson des croques de quelques minutes si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien les surveiller pour qu'ils ne brûlent pas !

Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez le mélange de jeunes pousses et la tomate. Mélangez bien.