Burger de bœuf, chutney d'oignons & gouda
avec des frites croustillantes & du ketchup- Œuf
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Dégustez notre burger de bœuf relevé de chutney d’oignon et de gouda, accompagné de crudités et de frites croustillantes. Parfait pour un repas en famille, ce burger promet de plaire à tous, des petits aux grands. N’oubliez pas le ketchup, le meilleur ami des petits gourmands !
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Moutarde, Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Blé , Gluten, Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
20 g
Chutney piquant aux oignons
½ sachet(s)
Ketchup
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d’épaisseur. Épongez-les avec de l’essuie-tout.
- Mélangez les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre (voir L'ASTUCE).
- Enfournez-les 25-35 min. Remuez à mi-cuisson.
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson aux frites, enfournez les pains burger.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une friteuse, si vous en avez une !
- Pendant ce temps, coupez la tomate en tranches.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents, c'est plus facile !
- Dans un bol, mélangez avec vos mains le bœuf avec du sel et du poivre.
- Pressez-le et façonnez-le en steaks (un par personne) de 2 cm d'épaisseur.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire les steaks 2-4 min de chaque côté (voir L'ASTUCE).
- Répartissez le gouda sur les steaks, ajoutez 1 cs d'eau à la poêle, couvrez et laissez le fromage fondre 1 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Adaptez la cuisson à votre goût : réduisez ou prolongez le temps de cuisson pour une viande saignante ou bien cuite.
- Servez les frites dans les assiettes.
- Coupez les pains burger en deux. Dans un petit bol, mélangez un peu de ketchup et ½ cc de moutarde par personne.
- Étalez un peu de cette sauce sur la base, puis du chutney d'oignons (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) sur les deux parties du pain.
- Déposez la viande sur la base, 1-2 tranches de tomate par burger, puis refermez-les. Servez avec la sauce moutarde-ketchup s'il vous en reste.
