Bruschetta mozza, jambon sec & courgette
avec une salade de tomates au balsamique
Envie d’un plat simple mais gourmand aujourd’hui ? Essayez notre bruschetta, garnie de jambon sec et de courgette, servie avec une salade de tomates. Un plat coloré adapté aux petits comme aux grands !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Échalote
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
2 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur grill à 230°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-la immédiatement 15-20 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- À mi-cuisson, ajoutez ⅓ sachet d'épices italiennes par personne et remuez.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
CONSEIL : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le reste d'échalote (selon votre goût), salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tomates au saladier ainsi que la moitié de la courgette rôtie. Mélangez bien.
- Garnissez les bruschette avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez les tranches de jambon par-dessus en les "chiffonnant".
- Saupoudrez d'une pincée d'épices italiennes. Arrosez éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Servez la salade à côté.
