Bruschetta mozza, jambon sec & courgette
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Bruschetta mozza, jambon sec & courgette

Bruschetta mozza, jambon sec & courgette

avec une salade de tomates au balsamique

Envie d’un plat simple mais gourmand aujourd’hui ? Essayez notre bruschetta fior di latte, garnie de jambon sec et de courgette, servie avec une salade de tomates. Un plat coloré adapté aux petits comme aux grands !

Tags:
<650 Kcal
Rapide
Famille
Épicé
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Échalote

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Demi-baguette

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

2 tranche(s)

Jambon sec

(Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2582 kJ
Énergie (kcal)617 kcal
Matières grasses34.8 g
dont acides gras saturés11.7 g
Glucides47.1 g
dont sucres12.2 g
Protéines27.8 g
Sel3.22 g

Ustensiles

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saladier

Instructions

Enfourner
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Préchauffez le four sur grill à 230°C. 
  • Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Enfournez immédiatement 15-20 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
  • À mi-cuisson, ajoutez ½ cc d'épices italiennes par personne et remuez.
Couper
2
  • Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
  • Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.

CONSEIL : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !

Assaisonner la salade
3
  • Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le reste d'échalote (selon votre goût), salez et poivrez.
Finir et servir
4
  • Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tomates au saladier ainsi que la moitié de la courgette rôtie. Mélangez bien.
  • Garnissez les bruschette avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez les tranches de jambon par-dessus en les "chiffonnant".
  • Saupoudrez d'une pincée d'épices italiennes. Arrosez éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. 
  • Servez la salade à côté.