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Bowl patate douce & pois chiches rôtis

Avec des chips de pita & du hummus
Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de chocolat offerts
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Calories
: 
445 kcal
Protéines
: 
13.6g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Graines de sésame
  • Moutarde
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

150 g

Patate douce

½ paquet(s)

Pois chiches

40 g

Houmous

(Contient: Graines de sésame, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

1 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Gluten, Blé )

20 g

Salade

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

⅓ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

Énergie (kJ)1863 kJ
Énergie (kcal)445 kcal
Matières grasses14.3 g
dont acides gras saturés5.7 g
Glucides58.9 g
dont sucres9.7 g
Fibres alimentaires8.8 g
Protéines13.6 g
Sel1.5 g
•Passoire
•Éplucheur
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol

Instructions

1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
  • Épluchez et coupez la patate douce en petits dés d'environ 1 cm (plus ils sont petits, plus ils cuiront rapidement) 
  • Égouttez les pois chiches et épongez-les avec de l’essuie-tout.
2
  • Disposez les dés de patate douce et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
  • Ajoutez, par personne, 1 cs d'huile d'olive et 1 cc de paprika fumé. Mélangez bien. 
3
  • Enfournez le tout 25 à 30 min, ou jusqu’à ce que la patate douce soit dorée et que la pointe d’un couteau y rentre facilement. 
  • Remuez à mi-cuisson. 
4
  • Coupez l'oignon en deux, puis en très fines demi-lunes. Mettez-les dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et de sucre, puis 1 cc de vinaigre de vin rouge par personne. Mélangez bien et laissez reposer. Remuez de temps à autre.
5
  • Enfournez les pitas 4-6 min ou toastez-les au grille-pain.
  • Coupez-les en 4. 
  • Émiettez la feta. 
6
  • Disposez la salade dans des assiettes creuses. 
  • Placez ensuite en cercle la patate douce et les pois chiches rôtis, le pickles d'oignon, la feta et finalement les chips de pita dans des assiettes creuses.
  • Placez le hummus au centre.

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