Tarte aux carottes rôties, Feta AOP & pécan
avec une saladeCalories
:
1099 kcalProtéines
:
19.7g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
IntermédiaireVégétarien
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Noix de pécan
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Carotte
⅓ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ sachet(s)
Noix de pécan concassées
(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir : Arachides, Graines de sésame)
½ paquet(s)
Feta AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
1 cc
Beurre
½ cc
Moutarde
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Éplucheur
•Sauteuse avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Conservez la pâte au frais jusqu'à utilisation.
- Épluchez les carottes et coupez-les en deux dans l'épaisseur, puis en quatre bâtonnets.
2
- Disposez les carottes dans une poêle face vers le bas (sans qu’elles ne se chevauchent). Versez 2 mm d'eau en hauteur par-dessus. Ajoutez ½ cs de beurre et ½ cc de miel par personne. Salez, puis couvrez et faites-les cuire à feu moyen 20 min. Vérifiez de temps en temps qu’il reste un fond d’eau.
- Ajoutez ¼ de sachet d'herbes de Provence par personne. Mélangez.
3
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le fromage frais aux herbes au centre en veillant à laisser un bord d’environ 2,5-3 cm.
- Répartissez les carottes par-dessus.
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture.
4
- Répartissez les noix de pécans et émiettez la feta par-dessus.
- Enfournez 15-17 min, ou jusqu’à ce que la feta et la pâte soient dorées.
5
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
6
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
