Velouté de marrons pour écureuils gourmands

Name: Velouté de marrons pour écureuils gourmands Inspiré de Tic & Tac
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Pommes de terre; 2 pièce(s) Oignon; 1 paquet(s) Marrons; 1 sachet(s) Noisettes grillées; 1 paquet(s) Lardons fumés; 1 paquet(s) Crème liquide; ¾ cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

Inspiré de Tic & Tac

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Partagez un moment d'amitié inoubliable ! Apprenez la tactique pour passer à l'attaque d'un repas de grands gourmands ! Tic et Tac font la paire en cuisine mais aussi lors de rencontres à Disneyland® Paris. Pourront-ils encore enfiler leurs tenues de fêtes après un tel festin ? Bien sûr : ils ne manqueraient pour rien au monde une occasion de vous surprendre !

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Moins de CO2

•Calorie Smart

Allergènes :

Fruits à coque

•Noisettes

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

125 g

Pommes de terre

1 pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Marrons

½ sachet(s)

Noisettes grillées

(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ paquet(s)

Lardons fumés

(Peut contenir: Moutarde)

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2674 kJ

Énergie (kcal)639 kcal

Matières grasses28.8 g

dont acides gras saturés13.7 g

Glucides75.3 g

dont sucres16.8 g

Protéines17.8 g

Sel1.51 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Mixeur plongeant

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités des provisions indiquées à gauche pour vous lancer dans cette expédition gourmande !
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
Coupez les oignons en fines demi-lunes.

Suivez le plan en faisant chauffer une petite noisette de beurre dans une grande casserole ou une marmite à feu moyen-vif.
Ajoutez-y les oignons et faites-les revenir 2-3 min.

Ajoutez les dés de pommes de terre et les marrons (gardez-en 1 ou 2 pour l'étape suivante) à la casserole. Couvrez d'eau à hauteur. Salez légèrement.
Portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen, couvrez, et laissez cuire 17-20 min, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec à feu vif. Coupez grossièrement les marrons réservés plus tôt.
Concassez les noisettes.
Ajoutez-les dans la poêle ainsi que les lardons. Faites-les dorer 3-5 min et réservez le tout hors de la poêle.

Une fois les pommes de terre cuites, mixez la préparation avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Salez légèrement et poivrez bien.

L'ASTUCE MALINE : Demandez à vos petits compagnons de route d'ajouter un petit filet d'eau si le velouté est trop épais.

Servez la soupe dans des assiettes creuses ou dans des bols.
Dessinez une noisette, la friandise préférée des écureuils gourmands, avec la crème dans chaque assiette (aidez-vous du manche d'une cuillère, par exemple).
Saupoudrez la poêlée de lardons, de noisettes à grignoter et de marrons autour de la noisette de crème.
Mélangez bien avant de déguster.
C'est parti pour une nouvelle aventure !