Effiloché de porc aux saveurs thaï
avec du riz & du pak choïCalories
:
814 kcalProtéines
:
36.9g protéinesTemps total
:
35 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Arachides
- Moutarde
- Graines de sésame
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Graines de sésame
- Noix de pécan
- Noisettes
- Noix
- Amandes
- Pistaches
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir : Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
75 g
Riz
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )
½ sachet(s)
Sauce miel-gingembre
(Contient: Moutarde)
⅓ sachet(s)
Coriandre moulue
½ pièce(s)
Carotte
¼ sachet(s)
Coriandre et basilic thaï
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Farine
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Wok ou sauteuse
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour le riz.
- Faites cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez-le à couvert.
2
- Râpez finement l'ail (ou ciselez-le).
- Ôtez la base dure du pak choï, et coupez-le en lanières dans la longueur.
- Épluchez la carotte et coupez-la en fines demi-lunes.
- Effeuillez et ciselez le basilic Thaï.
3
- Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir la carotte 4-6 min.
- Ajoutez le pak choï, l'ail et 1/3 sachet de coriandre moulue par personne. Faites revenir le tout 4-5 min en mélangeant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Salez et poivrez.
4
- Ajoutez le riz égoutté et l'huile de sésame au wok.
- Faites sauter le riz et les légumes 3-4 min ensemble.
5
- Pendant ce temps, chauffez une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive et faites-y dorer le porc 1-2 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez la sauce miel-gingembre, le basilic thaï et 2 cs d'eau par personne. Mélangez.
6
- Servez le riz sauté aux légumes dans les assiettes.
- Présentez le porc effiloché à côté.
- Parsemez de cacahuètes.
