Croque-monsieur maison au jambon & gouda
avec une salade fraîche à la pomme
Ingrédient à la une dans votre box ! Testez le pain de mie fabriqué par Maison Salesse ! Composé d'ingrédients 100% français et sans additifs, ce pain de mie est parfaitement moelleux et savoureux grâce au pétrissage lent.
Tags:
Rapide
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 tranche(s)
Jambon blanc
4 tranche(s)
Pain de mie
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pincée(s)
Noix de muscade
½ pièce(s)
Pomme
(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez les tranches de jambon en 2. Étalez le beurre sur 2 tranches de pain de mie par personne. Posez ½ tranche de jambon sur chacune de ces 2 tranches.
- Dans un bol, mélangez la crème (selon votre goût) avec 1 cc de moutarde par personne et le gouda. Râpez un peu de noix de muscade par-dessus et poivrez.
- Étalez une partie de la crème de gouda sur les 2 autres tranches de pain par personne (gardez un peu de crème pour le dessus des croques).
2
- Assemblez 2 tranches au jambon et 2 tranches à la crème de gouda pour former 2 croques par personne.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de gouda par-dessus (veillez à ne pas saler, le gouda et le jambon l'étant déjà).
- Enfournez-les 6-8 min dans la partie haute du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
L'ASTUCE DU CHEF : Prolongez la cuisson des croques de quelques min si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien surveiller qu'ils ne brûlent pas !
3
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Coupez la pomme en quartiers et ôtez-en le trognon. Coupez les quartiers en fines tranches.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et la pomme dans le saladier.
4
- Coupez les croques en 2 dans la diagonale.
- Servez-en 4 moitiés par personne avec la salade dans les assiettes.
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