Croque-monsieur maison au jambon & gouda

Name: Croque-monsieur maison au jambon & gouda avec une salade fraîche à la pomme
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 2 tranche(s) Jambon blanc; 8 tranche(s) Pain de mie; 1 paquet(s) Crème liquide; 1 sachet(s) Gouda râpé; 1 pincée(s) Noix de muscade; 1 pièce(s) Pomme; 1 sachet(s) Salade; 2 cc Beurre; 2 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une salade fraîche à la pomme

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Ingrédient à la une dans votre box ! Testez le pain de mie fabriqué par Maison Salesse ! Composé d'ingrédients 100% français et sans additifs, ce pain de mie est parfaitement moelleux et savoureux grâce au pétrissage lent.

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 tranche(s)

Jambon blanc

4 tranche(s)

Pain de mie

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pincée(s)

Noix de muscade

½ pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Beurre

1 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3731 kJ

Énergie (kcal)892 kcal

Matières grasses53.9 g

dont acides gras saturés25.6 g

Glucides65.9 g

dont sucres18.2 g

Fibres alimentaires6 g

Protéines34.2 g

Sel3.5 g

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
Coupez les tranches de jambon en 2. Étalez le beurre sur 2 tranches de pain de mie par personne. Posez ½ tranche de jambon sur chacune de ces 2 tranches.
Dans un bol, mélangez la crème avec 1 cc de moutarde par personne et le gouda. Râpez un peu de noix de muscade par-dessus et poivrez.
Étalez une partie de la crème de gouda sur les 2 autres tranches de pain par personne (gardez un peu de crème pour le dessus des croques).

Assemblez 2 tranches au jambon et 2 tranches à la crème de gouda pour former 2 croques par personne.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de gouda par-dessus (veillez à ne pas saler, le gouda et le jambon l'étant déjà).
Enfournez-les 6-8 min dans la partie haute du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

L'ASTUCE DU CHEF : Prolongez la cuisson des croques de quelques minutes si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien surveiller qu'ils ne brûlent pas !

Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Coupez la pomme en quartiers et ôtez-en le trognon. Coupez les quartiers en fines tranches.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et la pomme dans le saladier.