Poulet rôti à la grecque & tzatziki
avec de l'aneth, de l'origan & une pitaCalories
:
737 kcalProtéines
:
49.5g protéinesTemps total
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiairePeu de vaisselle
15 min de prépa
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Gluten
- Épeautre
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre Box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Cuisse de poulet
½ sachet(s)
Origan séché
¼ sachet(s)
Aneth
½ pièce(s)
Concombre
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain pita
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Gluten, Épeautre , Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Épépinez, puis coupez le poivron en lanières de 2 cm. Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Coupez l'oignon en 8 quartiers. Ciselez l'ail.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
- Dans un saladier, mélangez le poulet avec un filet d'huile d'olive et ½ cc d'origan séché par personne.
2
- Placez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut. Salez et poivrez. Enfournez-les 10-12 min.
- Placez le poivron, la courgette, l'ail (gardez-en une pincée pour le tzatziki si vous le souhaitez) et l'oignon à côté. Arrosez d'un filet d'huile d’olive et ajoutez ⅓ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 30-35 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.
- Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.
3
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez l’aneth.
- Coupez le concombre en tout petits dés (ou râpez-le).
- Dans un bol, mélangez le yaourt, un filet d'huile d'olive, l'aneth et 1 cs d'eau.
- Ajoutez le concombre, ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne, du sel et du poivre. Mélangez et réservez au frais.
- Lorsque le poulet et les légumes sont presque cuits, enfournez le pain pita 3-5 min, ou toastez-le au grille-pain.
4
- Coupez les pains pita en 4 triangles.
- Servez les légumes et les cuisses de poulet dans les assiettes.
- Ajoutez le bol de tzatziki à côté.
