One Tray : merguez & aubergine à la grecque
avec des pois chiches & du fromage frais4.0(163)
Calories
:
831 kcalProtéines
:
37.3g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
Facile15 min de prépa
Épicé
Peu de vaisselle
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Aubergine
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Pois chiches
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Mélange d'épices à la grecque
2 pièce(s)
Merguez
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C sur le mode grill.
- Coupez l'aubergine en dés de 1 cm.
- Émincez l'ail, coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Égouttez et rincez les pois chiches.
2
- Dans un plat à four, disposez les aubergines et arrosez-les d'un généreux filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez la chair de tomates, l'ail, les pois chiches et les oignons.
- Ajoutez ¼ sachet d'épices grecques par personne. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Enfournez 15-17 min dans la partie haute du four.
3
- Pendant ce temps, coupez les merguez en morceaux de 2 cm.
- Au bout des 15 min de cuisson, remuez les légumes dans le four et ajoutez-y les merguez sur le dessus.
- Prolongez la cuisson de 15-20 min, ou jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes et les merguez bien grillées.
4
- Servez les légumes confits et les merguez dans des assiettes creuses.
- Émiettez le fromage à la grecque par-dessus.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
