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Nouilles udon au poulet et sauce asiatique douce

Nouilles udon au poulet et sauce asiatique douce

accompagnées de champignons et concombre

RAPIDO
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Tags:Quick & easy
Allergènes:Céréales contenant du glutenSojaFruits à coque
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéNiveau1
Ingrédients
quantité
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quantité

250 g

Champignons.

3 unité(s)

Oignon nouveau

1 unité(s)

Gousse d'ail

2 cm

Gingembre frais

200 g

Aiguillettes de poulet

½ unité(s)

Concombre

70 g

Sauce asiatique douce

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

400 g

Nouilles Udon fraiches

(ContientCéréales contenant du gluten)

10 g

Noix de cajou

(ContientFruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

100 ml

Cube de bouillon de poulet Maggi

1 cs

Sauce soja Lucullus

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
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Énergie (kJ)2485 kJ
Énergie (kcal)594 kcal
Graisses11 g
dont saturés1.4 g
Glucides85 g
dont sucres21.9 g
Fibres5 g
Protéines36 g
Sel5.9 g
Ustensiles
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Râpe
Casserole avec couvercle
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

• Préparez le bouillon de poulet.Taillez les champignons en quarts - ou en six s'ils sont trop gros. • Coupez les oignons nouveaux en morceaux de 3 cm de long environ. Coupez-les éventuellement en deux dans le sens de la longueur s'il sont très épais. • Râpez le gingembre. Écrasez l'ail ou coupez-le finement.

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2

• Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. • Faites revenir l'ail, le gingembre et le poulet 1 à 2 minutes. Salez et poivrez. • Ajoutez les oignons nouveaux et les champignons et faites cuire 5 à 6 minutes à couvert. • Pendant ce temps, coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-le avec une cuillère à café puis coupez-le en demi-lunes de 0,5 cm d'épaisseur maximum.

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3

• Ajoutez le bouillon, la sauce d'huître et le kecap manis au poulet et aux légumes. • Laissez étuver le tout sans couvercle 4 à 5 minutes. • Dans les 2 dernières minutes, ajoutez les nouilles udon, le concombre, du sel et du poivre et mélangez bien le tout.

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4

• Servez les nouilles, le poulet et les légumes dans les assiettes. • Garnissez des morceaux de noix de cajou.