La tarte à trois points : chèvre, miel & noix
garnie d'oignons confits, ciboulette & origan
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Noix
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Noix de cajou
- Noix du Brésil
- Arachides
- Graines de sésame
- Noisettes
- Fruits à coque
- Amandes
- Noix de macadamia
- Noix de pécan
- Pistaches
- Noix
- Moutarde
Allez les Bleues ! À l'occasion de la Coupe du Monde féminine de basketball à Berlin, votre menu passe en mode supporter avec une sélection de recettes Cocorico à souhait. Ce soir : un dîner bleu-blanc-rouge pour supporter l'Équipe de France féminine jusque dans l'assiette.
Ingrédients
2 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient : Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Noix de cajou , Noix du Brésil, Arachides, Graines de sésame, Noisettes , Fruits à coque, Amandes, Noix de macadamia , Noix de pécan , Pistaches , Noix )
⅓ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
½ sachet(s)
Salade
¼ sachet(s)
Ciboulette
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Moutarde
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez les oignons en fines demi-lunes. Ciselez l’ail. Coupez le chèvre frais en dés.
- Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen et faites-y dorer les oignons et l’ail 13-15 min en remuant de temps en temps. Salez et poivrez.
- Déglacez avec, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 1 cs d'eau. Faites cuire 1 min de plus. Le mélange doit rester humide.
- Pendant ce temps, étalez ½ pâte par personne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin. Piquez le fond avec une fourchette.
- Enfournez-la à blanc (sans garniture) 10-15 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
- En attendant, mélangez la crème avec ½ cc de moutarde par personne dans un petit bol.
- Étalez le mélange au centre de la pâte.
- Répartissez la compotée d’oignons par-dessus et garnissez de chèvre frais. Saupoudrez de fromage râpé, de noix et de ⅓ sachet d'origan séché par personne.
- Enfournez la tarte 5 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
- Ciselez la ciboulette.
- Une fois cuite, saupoudrez la tarte de ciboulette.
- Arrosez-la de ½ cc de miel par personne.
- Coupez la tarte en parts et servez-les immédiatement dans les assiettes, pendant que la pâte est encore chaude et croustillante.
- Servez la salade à côté.
