Flash Burger poulet Label Rouge & spicy guacamole
avec du cheddar fondu4.5(28)
Calories
:
815 kcalProtéines
:
52.1g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)
40 g
Guacamole
½ sachet(s)
Épices mexicaines
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1.5 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les filets de poulet en deux dans l’épaisseur. Assaisonnez-les avec ½ cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), du sel et du poivre.
- Ouvrez les pains burger en deux. Beurrez chaque moitié, et enfournez-les côté mie vers le bas 6-8 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les escalopes de poulet avec l'ail et faites-les dorer 5-6 min d’un côté.
- Retournez-les, saupoudrez-les de cheddar, couvrez, et prolongez la cuisson de 5-6 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et que le cheddar soit fondu.
3
- En attendant, dans un bol, mélangez le guacamole avec ½ cc d'épices mexicaines par personne.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Conservez 1 ou 2 feuilles de sucrine par personne pour garnir les burgers et coupez le reste en lanières. Au moment de servir, ajoutez les lanières de sucrine au saladier et mélangez.
L'ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
4
- Assemblez les burgers : étalez le guacamole sur les deux moitiés de pain burger, puis disposez le poulet et les feuilles de sucrine.
- Refermez le burger.
- Servez-le dans les assiettes avec la sucrine à côté.
